Салат с болгарским перцем и авокадо

Салат с болгарским перцем и авокадо — это свежий и питательный блюдо, которое сочетает в себе яркие вкусы и текстуры. Вот простой и вкусный рецепт этого салата:

Ингредиенты

• 1 крупный болгарский перец (красный, жёлтый или зелёный), нарезанный кубиками
• 1 спелое авокадо, нарезанное кубиками
• 1 огурец, нарезанный кубиками (по желанию)
• 1/2 красной луковицы, мелко нарезанной (по желанию)
• 10-12 помидоров черри, разрезанных пополам (по желанию)
• 1/4 стакана свежего кинзы или петрушки, мелко нарезанной

Для заправки:

• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока или лаймового сока
• 1 ч. ложка мёда или кленового сиропа (по желанию)
• 1 ч. ложка горчицы (по желанию)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов:

   1. Нарежьте болгарский перец и авокадо кубиками.
   2. Если используете, нарежьте огурец, красную луковицу и помидоры черри.

2. Приготовление заправки:

   1. В небольшой миске соедините оливковое масло, лимонный (или лаймовый) сок, мёд (или кленовый сироп), горчицу (если используете), соль и перец.
   2. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

3. Собираем салат:

   1. В большой салатной миске объедините нарезанные болгарский перец, авокадо, огурец, лук и помидоры (если используете).
   2. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.

4. Подача:

   1. Посыпьте салат свежей кинзой или петрушкой перед подачей.
   2. Подавайте сразу же, чтобы авокадо не потемнел.

Этот салат отлично подходит для лёгкого обеда или ужина. Он полон свежести и полезных жиров, благодаря авокадо.

Приятного аппетита!